冬天减肥不挨饿！5道暖身掉秤低卡菜 越吃越瘦

冬天减肥不用饿肚子！这份冬天减肥菜谱大全为你带来5道暖身又低卡的菜品，完美解决冬日减脂怕饿怕冷的难题，菜品以热食为主，通过科学搭配控制热量，既能让你在冬日里吃得暖乎乎的，又能避免热量堆积，实现越吃越瘦的效果，是想要在冬天轻松减脂的人士不可错过的实用指南。

冬天一到,很多人就把“减肥”二字抛到脑后——毕竟天寒地冻，总想吃点热乎的、高热量的“贴秋膘”“补冬”，可吃完又看着体重秤发愁，其实冬天才是减肥的好时机！因为气温低，身体需要消耗更多热量来维持体温，只要选对暖身又低卡的食物，不用饿肚子也能悄悄掉秤。

今天就给大家分享5道适合冬天的减肥菜谱,食材常见、做法简单，既能满足口腹之欲，又能帮你保持身材～

番茄豆腐菌菇汤——暖身刮油的“神仙汤”

冬天喝碗热汤最舒服了！这道汤低卡高纤维，番茄的酸甜能开胃，豆腐补充蛋白质，菌菇促进肠道蠕动，喝完浑身暖乎乎，还没什么负担。

食材：番茄2个、嫩豆腐1块、金针菇1把、香菇3朵、葱花少许、盐1小勺、生抽1勺
做法：

1. 番茄去皮切小块（用开水烫一下更容易去皮），豆腐切小块，金针菇去根洗净，香菇切片；
2. 锅里放少许油,下番茄块翻炒出汁，加入适量清水煮开；
3. 放入香菇、金针菇煮3分钟，再加入豆腐块煮2分钟；
4. 加少许盐、生抽调味，撒上葱花即可出锅。

减肥小提示：番茄的茄红素能促进代谢，菌菇的膳食纤维能增加饱腹感，这碗汤热量不到100大卡，饭前喝一碗能减少主食摄入量～

清蒸鲈鱼配西兰花——高蛋白低脂肪的“黄金组合”

鱼肉是冬天减肥的优质蛋白质来源,脂肪含量低却能让人久不饿，清蒸的做法保留了鱼肉的鲜美，搭配西兰花，营养均衡又清爽。

食材：鲈鱼1条（约500g）、西兰花1小朵、姜片3片、葱段少许、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺
做法：

1. 鲈鱼处理干净,两面划几刀，抹上料酒、放上姜片和葱段腌制10分钟；
2. 西兰花切小朵,焯水2分钟捞出备用；
3. 腌好的鲈鱼上锅蒸8分钟,取出倒掉盘中的水，换上新鲜的葱段；
4. 淋上蒸鱼豉油,浇上一勺烧热的油（可以少放点油），摆上西兰花即可。

减肥小提示：鲈鱼的蛋白质含量高，消化吸收率也高，能帮助合成肌肉；西兰花富含维生素C和膳食纤维，既能抗氧化又能促消化。

燕麦南瓜粥——低GI饱腹的“暖身主食”

冬天不能不吃主食,但要选低GI（血糖生成指数）的，这样不会让血糖飙升，还能长时间保持饱腹感，燕麦和南瓜都是低GI食物，煮成粥暖身又养胃。

食材：燕麦片50g、南瓜200g、红枣3颗（可选）
做法：

1. 南瓜去皮切小块,红枣去核切片；
2. 锅里加适量清水,放入南瓜块和红枣煮10分钟，直到南瓜变软；
3. 加入燕麦片,搅拌均匀，再煮5分钟即可（喜欢稠一点的可以多煮一会儿）。

减肥小提示：燕麦的β-葡聚糖能延缓碳水吸收，南瓜的膳食纤维能增加饱腹感，这碗粥热量约200大卡，作为早餐或晚餐都很合适～

清炒鸡胸肉丁配彩椒——低脂美味的“快手菜”

鸡胸肉是减肥界的“老熟人”，但很多人觉得它柴，其实搭配彩椒一起炒，不仅颜色好看，口感也会更丰富，而且彩椒的甜味能中和鸡胸肉的单调。

食材：鸡胸肉150g、彩椒（红、黄各半个）、蒜末少许、生抽1勺、黑胡椒碎少许、淀粉1小勺
做法：

1. 鸡胸肉切丁,加少许生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；
2. 彩椒切丁,蒜末备用；
3. 锅里放少许油,下蒜末爆香，放入鸡胸肉丁翻炒至变色；
4. 加入彩椒丁翻炒2分钟,加少许黑胡椒碎调味即可出锅。

减肥小提示：鸡胸肉的脂肪含量极低，彩椒富含维生素C和膳食纤维，这道菜热量不到200大卡，快手又下饭～

萝卜炖瘦牛肉——应季暖身的“滋补菜”

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜是冬天的应季菜，水分多、热量低，还能助消化；瘦牛肉富含蛋白质和铁，冬天吃能补气血，还不会长肉。

食材：瘦牛肉200g、白萝卜1根、姜片3片、葱段少许、料酒1勺、盐1小勺、生抽1勺
做法：

1. 瘦牛肉切块,冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用；
2. 白萝卜去皮切滚刀块；
3. 锅里加适量清水,放入牛肉块、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖40分钟；
4. 加入白萝卜块继续炖20分钟,加少许盐、生抽调味即可。

减肥小提示：牛肉的蛋白质能维持肌肉量，萝卜的膳食纤维能促进肠道蠕动，这道菜热量约300大卡，冬天吃既暖身又滋补～

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其实冬天减肥不用刻意节食,只要选对低卡、高营养、暖身的食物，好好吃饭也能轻松掉秤，这5道菜谱都很简单，大家可以换着做，让减肥餐也变得有滋有味～

最后提醒大家：冬天也要适当动一动哦，哪怕只是饭后散散步，搭配健康的饮食，效果会更好～祝你这个冬天吃得暖、瘦得美！