每天一把长寿果小杏仁？别小瞧，9个好处悄悄来！附利弊解析
现代营养学视角：杏仁是浓缩的“营养小金库”
每100克生、甜杏仁（注意：药用或带毒风险的是苦杏仁，日常吃推荐甜杏仁！区别是甜杏仁个头大、形状扁圆、苦味淡），能提供约579大卡热量，其中70%左右是健康不饱和脂肪，剩下的是优质植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质,营养密度非常高。
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护心脏血管的“一把好手”
杏仁富含的单不饱和脂肪酸（油酸，橄榄油的核心成分）和多不饱和脂肪酸（亚油酸），能帮助降低“坏胆固醇”（LDL-C）水平，同时维持或升高“好胆固醇”（HDL-C），减少动脉粥样硬化的风险，它还含有镁元素——镁能放松血管平滑肌、调节血压,对高血压人群很友好。
美国心脏协会（AHA）曾建议，适量食用坚果（每周4-5次，每次约28克，也就是1小把）,有助于降低心血管疾病的发病风险。
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控糖稳血糖，糖友也能放心吃的“低GI零食”
生甜杏仁的升糖指数（GI）仅约15，属于极低GI食物，几乎不会引起血糖的剧烈波动，它的蛋白质、膳食纤维和健康脂肪组合，能延缓碳水化合物的吸收，给你持久的饱腹感——比如早餐加一把杏仁配燕麦，午餐加一小把配沙拉，能减少正餐外的甜食欲望,间接帮助控制体重。 -
护肤养发的“天然美容剂”
杏仁中维生素E的含量极高，每100克生甜杏仁含维生素E约27.17毫克，接近成年人每日推荐摄入量的180%！维生素E是强抗氧化剂，能对抗自由基对皮肤和毛发的损伤，延缓皮肤衰老、改善皮肤干燥；同时它还含有B族维生素（尤其是维生素B2、烟酸）和锌元素，能维持头皮健康、减少脱发,让头发更有光泽。 -
通便护肠，缓解便秘的“小能手”
杏仁中的膳食纤维含量丰富，每100克约含12.5克膳食纤维，其中大部分是不可溶性膳食纤维——不可溶性膳食纤维能增加粪便体积、促进肠道蠕动，从而缓解便秘；杏仁中的油脂也有轻微的润滑肠道作用，不过不用担心热量过高,控制好量就好。 -
补充优质植物蛋白，素食者、健身党的“好搭档”
每100克生甜杏仁含优质植物蛋白约21.2克，比鸡蛋（约12.7克/100克）还高！而且杏仁蛋白的氨基酸组成比较接近人体需要，素食者可以用它来补充蛋白质；健身党在运动后1-2小时吃一小把，既能补充能量,又能帮助修复肌肉。
中医养生视角：杏仁是润肺止咳的“经典良药”
传统中医认为，甜杏仁性温、味甘苦，归肺、大肠经，有润肺止咳、润肠通便的功效；苦杏仁性微温、味苦，有小毒，归肺、大肠经，有降气止咳平喘、润肠通便的功效（需在专业中医师指导下食用）。
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润肺止咳，缓解秋燥冬咳
秋天气候干燥，冬天天气寒冷干燥，容易出现咳嗽、咽干、咽痛等症状，甜杏仁可以润肺生津、止咳平喘，日常可以用它来煮粥、煲汤、打豆浆，杏仁银耳莲子粥”“杏仁雪梨汤”,都是不错的润燥止咳方。 -
润肠通便，适合肠燥便秘人群
前面现代营养学也提到了，杏仁有润肠通便的作用，中医认为这是因为杏仁能“降肺气、通大肠”——肺与大肠相表里，肺气通畅了，大肠的蠕动功能也会变好,从而缓解肠燥便秘。
吃杏仁的注意事项
虽然杏仁好处多多,但也不能随便吃：
- 区分甜杏仁和苦杏仁：苦杏仁含有苦杏仁苷，水解后会产生氢氰酸，有小毒，不能直接生吃，需在专业中医师指导下炮制后食用；日常食用一定要选甜杏仁！
- 控制好量：杏仁的热量比较高，每天吃1小把（约28克，也就是20-30颗生甜杏仁）就够了，吃多了容易导致热量摄入过剩,引起肥胖。
- 选择原味、不加糖、不加盐的杏仁：市面上很多杏仁产品加了糖、盐、香精、防腐剂等，不仅会增加热量摄入，还会对健康不利，建议选择原味、不加糖、不加盐的生杏仁或烤杏仁。
- 过敏人群慎吃：杏仁属于坚果类，容易引起过敏，过敏人群一定要慎吃，如果吃了之后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，应立即停止食用,并及时就医。
