别只把樱桃当颜值果！6种硬核营养，解锁它的真实价值与功效

别只把樱桃当作点缀甜点、拍照好看的“颜值天花板”水果，它其实是营养密度较高的宝藏小果，樱桃富含多种对人体有益的物质：抗氧化力强的花青素可辅助护血管、缓解用眼疲劳；铁含量在普通鲜果中较为突出，搭配自身维生素C能助力吸收，改善缺铁性贫血不适；此外还含调节血压的钾、促进肠道蠕动的膳食纤维，以及能辅助调节睡眠的褪黑素前体物质，不过需注意，樱桃糖分不低且性偏温，适量食用为宜。

刚入初夏,街边的水果摊就被樱桃“占领了“红玛瑙似的樱桃拎一串在手心，红得透亮、黄得似蜜蜡，咬一口酸甜的汁水在舌尖炸开，是不少人盼了一整年的“初夏限定快乐”，不过很多人吃樱桃，只图它好看又对味，却不知道这颗小小的果子，其实是个低调的“营养小仓库”！今天就来扒一扒，樱桃到底藏着哪些好东西～

红到发紫的“外衣”，藏着抗氧高手——花青素

樱桃那让人挪不开眼的红紫色,大多来自「花青素」的功劳——而且颜色越深（比如紫樱桃、深红樱桃），花青素含量越可观。
作为一种强抗氧化物质，花青素能帮身体“清扫”体内多余的自由基，延缓皮肤细胞老化，对延缓血管也有帮助；同时它还能保护眼睛的视网膜，缓解长时间看手机、电脑后的干涩疲劳，对经常用眼的朋友太友好了。

维生素C不算顶尖，却是个“贴心小帮手”

虽说樱桃的维生素C含量（每100克大概7-15毫克），比不过鲜枣、猕猴桃这些“维C大户”，但胜在“实用：既能促进胶原蛋白合成，帮皮肤保持弹性；更重要的是，它能和后面要说的铁元素“搭伙”，让铁更好地被身体吸收。

水果里的“补铁小能手”（但别靠它“主力补血”

很多人说樱桃能补血,其实有点夸张——它的铁含量在水果里算不错的（每100克大概0.3-0.6毫克），比苹果、梨高一些，但比起红肉、动物肝脏还是差远了，不过胜在有维生素C帮忙，作为日常的小补充还是不错的，搭配红肉吃效果更好～

钾元素充足，帮你稳住“身体小状态”

每100克樱桃里,大概有200-300毫克的钾——夏天出汗多，钾容易跟着汗液流失，吃点樱桃能帮着补补；钾还能帮身体排钠，对血压偏高的朋友很友好，还能维持肌肉、心脏的正常工作哦。

温和的膳食纤维，给肠道“通通气”

别小看樱桃里的那点膳食纤维（每100克大概0.3-1.2克，不同品种略有差别），它能促进肠道蠕动，预防便秘，而且是水果里的纤维，比较温和，不会太***肠胃。

还有类胡萝卜素，给眼睛“加加油”

除了花青素,樱桃里还有类胡萝卜素，它能在身体里转化成维生素A，帮着保护眼睛、缓解干涩，对经常对着屏幕的人来说，也是个小福利～

吃樱桃也有“小讲究”

想要吃得更营养：尽量带皮吃！花青素大多藏在果皮里，洗的时候用清水冲一冲，或者用淡盐水泡5分钟就行，别太用力搓破果皮；新鲜吃是更好的——榨汁会损失膳食纤维，做成果酱的话维生素C会流失不少，能鲜吃就鲜吃～

注意别贪多：肠胃比较敏感的朋友，别一次性吃太多，可能会有点肠胃不舒服；樱桃核别咬碎吃（偶尔吞下去没事，别故意嚼很多核就行）；它的含糖量大概10%左右，不算特别高，但血糖高的朋友也要适量吃。

初夏的樱桃季短得很,趁着新鲜的时候多吃几颗，既能解馋又能补点营养，不过再好的东西也别贪多，每天吃个10-20颗就差不多啦～