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针对减肥能否吃虾、是否会胖的问题，专业营养师给出答案：选对吃法，虾是掉秤黄金食材，适当食用不会胖，虾富含优质高蛋白，饱腹感强且脂肪含量极低，能减少饥饿感、助力代谢，但需避开油炸、搭配麻酱等重口味高油高糖的做法，优先选择白灼、清蒸、水煮或轻煎，食用量控制在每餐手掌心大小（约8-12只中等虾）为宜。
减肥期间,很多人都会陷入“想吃肉又怕胖”的纠结——猪肉太油、牛肉嫌贵、鸡胸肉吃到腻……那鲜美的虾呢？看着Q弹爽口，却又担心会不会胖？今天就给大家说清楚：减肥不仅能吃虾，吃对了它还是你的“掉秤小帮手”！
减肥吃虾，到底为什么合适？
先给大家吃颗“定心丸”：虾绝对是减肥期间的优质蛋白质来源，好处多到数不过来：
高蛋白低热量，饱腹感强
100克去壳的鲜虾肉,热量只有约90大卡（比一个苹果还低一点），但蛋白质含量却高达18克左右！蛋白质可是减肥的“好朋友”——它能延长饱腹感，让你吃完不容易饿，减少偷吃零食的欲望；还能帮你在减肥时保住肌肉，让基础代谢不往下掉。
脂肪少得可怜，还都是“好脂肪”
虾的脂肪含量不到1%，几乎都是对身体有益的不饱和脂肪酸，不会给身体添负担，反而能帮着维持代谢稳定。
营养丰富，补得全
除了蛋白质,虾里还有虾青素（抗氧化小能手）、维生素B族（帮着代谢能量）、锌、镁、钙等矿物质，减肥时吃它，不仅不担心胖，还能避免营养跟不上~
减肥吃虾，这些“雷”千万别踩！
虽说虾适合减肥,但吃错了反而会越吃越胖！这几个误区要避开：
别用油炸、油焖
炸虾、油焖大虾虽然香，但吸足了油——100克炸虾的热量能飙升到200大卡以上，比白灼虾多了一倍还多！脂肪更是蹭蹭涨，吃了肯定影响减肥。
别加太多糖、盐
像糖醋虾、咸蛋黄焗虾这类做法，要么放了很多糖，要么调料重，额外加的热量比虾肉本身还高，吃着过瘾却容易胖。
少选加工虾制品
比如很多虾滑、虾丸，为了口感会加淀粉、肥肉甚至添加剂，热量比纯虾肉高不少，不如直接吃新鲜虾来得实在。
减肥吃虾的“正确打开方式”
想让虾帮你瘦,这么吃就对了：
烹饪越简单越好
首选白灼、清蒸——水开后放虾，加几片姜、一点盐，煮3-5分钟就好，原汁原味还不胖；也可以用不粘锅清炒（少放几滴油），或者用空气炸锅无油烤虾，撒点黑胡椒就超香。
控制好量
一次吃10-15只中等大小的虾（大概100克去壳虾肉）就够了，既能补充蛋白质，又不会超量。
搭配着吃更瘦
吃虾的时候,别忘了搭蔬菜和粗粮——比如白灼虾配西兰花+糙米饭，或者虾仁炒青椒+玉米，营养均衡，饱腹感也更强。
最后提个醒：这几类人要注意
- 对虾过敏的人：哪怕再想吃也别碰，过敏可不是小事；
- 痛风急性期患者：虾属于中嘌呤食物，急性期要严格忌口，缓解期可以少量吃；
- 担心胆固醇的人：其实食物里的胆固醇对血液胆固醇影响不大，一天吃200克以内的虾，完全没问题~
虾是减肥期间难得的“好吃又不胖”的食材，只要别瞎做、别多吃，既能满足口腹之欲，还能帮你悄悄掉秤！下次减餐不知道吃什么，不如来份白灼虾吧~
（文中数据参考：《中国食物成分表》）
